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●2018年3月19日(月)曇 12:08訪問 12:31着繕。●2018年83杯目(3月22杯目)の麺研究です。●今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。●訪問時に先客が多数いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。●今回は、季節限定メニューの【かき揚げそばセット(並盛)896円】を注文しました。●23分後に発注した「かき揚げそばセット」が着繕しました。●かき揚げそばセットは、温かいそば＋かき揚げ＋ご飯＋そぼろ＋野菜サラダ＋惣菜がセットでした。●スープは、あっさりして出汁がきいた醤油スープでした。●麺は、柔らかめで食感の良い中細麺でした。●かき揚げは、からっと揚げてあり海老がたっぷり入っていて美味しかったです。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：中細麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：あっさり⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2018年83杯目(3月22杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。
●今回は、季節限定メニューの【かき揚げそばセット(並盛)896円】を注文しました。
●23分後に発注した「かき揚げそばセット」が着繕しました。
●かき揚げそばセットは、温かいそば＋かき揚げ＋ご飯＋そぼろ＋野菜サラダ＋惣菜がセットでした。
●スープは、あっさりして出汁がきいた醤油スープでした。
●麺は、柔らかめで食感の良い中細麺でした。
●かき揚げは、からっと揚げてあり海老がたっぷり入っていて美味しかったです。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★