●2017年8月4日(金)晴 12:06訪問 12:15着繕。

●2017年208杯目(8月4杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店しました。

●お店に入り、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、夏季限定メニューの【冷やし山菜そばセット(並盛)896円】を注文しました。

●9分後に発注した｢冷やし山菜そばセット｣が着繕しました。

●冷やし山菜そばには、冷やし山菜そば、ご飯、佃煮、野菜サラダ、小鉢が付いていました。

●先ずは、冷やし山菜そばのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とご飯を食べました。

●冷やし山菜そばには、水菜、山菜、ナメコ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして甘く口当たりの良い醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺でした。

●栄養バランスの良いランチで美味しかったです。

●サービスでアイスコーヒーを頂きました。

●健康に注意して、冷やし山菜そばのスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★