●2017年7月3日(月)晴 12:08訪問 12:22着繕。

●2017年172杯目(7月2杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで、カウンター席へ案内されました。

●お店に入るとクラッシックのBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。

●今回は、夏季限定メニューの【冷やしかき揚げそばセット(並盛)896円】を注文しました。

●14分後に発注した｢冷やしかき揚げそばセット｣が着繕しました。

●冷やしかき揚げそばセットには、冷たいそば、佃煮、かき揚げ、野菜サラダ、小鉢、ご飯が付いていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺とご飯を食べました。

●スープは、甘くて冷たい醤油スープでした。

●麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。

●かき揚げは、玉ねぎ、海老、牛蒡等が入っていて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★