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「豚つけそば、そば大盛、肉増し」@肉蕎麦 究の写真国立環境研究所の近くにあるお店です。

蕎麦は微妙に柔らかめとも思えましたが
硬すぎず柔らかすぎずでしょうか。コシはあります。
好き嫌いが割れにくい蕎麦と言えるかもしれません。

蕎麦つゆはラー油入りで辛いですが、それほどでもないかもしれません。
(感じ方は人それぞれなので、評価は難しいですが)
つゆ自体も甘口ではない感じですが、ラー油と上手く調和したとも言えそう。

肉は豚バラのようで、味はついてませんが、蕎麦つゆに浸せばよいので問題なし。
というより味がついてない方がいいですね。

豚つけそば:620円、そば大盛:150円、肉増し150円
比較的お手軽に頂ける感じかもしれません。

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