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「たぬきそば、鮭おにぎり」@豊しま 飯田橋店の写真厚肉そばがスペシャリテ。インスタ映えするビジュアルなのだが、僕のようによく利用している輩は、そんな特別品でなくて十分。この日もたぬきそば&鮭おにぎりで。
つゆは見た目からの想像を裏切らないTHE関東風の濃いめ。キリッと甘辛でこくあり、揚げ玉もじゅんとしみこんでたまらん。蕎麦は柔らかめでサクッと噛みきれ、ふわりと口の中から消えてく感じ。早い安い美味いのドストライク、です。

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