お盆休み12:20 お店の前にはワラワラと人影人影。ざっと30人はいらっしゃるかな？
記帳制なので名前書いて待つ。

以前に何かのメディアでこのお店を拝見しずっと伺ってみたかった。
創業100年をこえる昭和天皇や三島由紀夫も訪れた蕎麦の名店とのこと。

お店は一本道路から奥まった場所にあり、車で入っていくのだけどお店前にある駐車スペースは8台分。たまたま1台空いてたからよかったけどその後、満車で路頭に迷う車もチラホラ。あれは絶望くらう。

入店して驚いたのだけど席数がとてつもなく多い。奥の座敷がかなり広い大広間。入口付近にもテーブル席、座敷席とあり、なるほどあれだけの客さばけるはずだ。でもお客さん多い分、着席してからの待ち時間はそれなりだった。
その間店内を少し散策。鹿や猪の剥製にも出迎えられ、オリラジ藤森、山下清、実際の三島由紀夫のサインまで飾られてる。

注文はせいろ（1000円）
シンプルに冷・温のお蕎麦そのまま。冷はせいろ、天せいろ、とろろそば。

卵切り手打ち蕎麦、つなぎの一部に卵白を使用してるお蕎麦とのこと。平打ちにうたれた蕎麦ははっきりとした歯ごたえ。透き通った綺麗なお味、やっぱり素材の良さと腕の良さとがそろわないとこういう香りはでないだろうな。つゆは濃い目の黒。しっかり鰹もきいて深みありつつすっきり。お蕎麦がクリアな感じなのでチョイ漬けして、蕎麦を楽しむも良し、どぶ漬けしてしっかりおつゆも味わうも良し。

久しぶりに本物の美味しいお蕎麦を頂いて満足。ごちそうさまでした。