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飯田橋駅のすぐ近くにあるお店。ドアとカウンターが至近距離なので狭さを感じますが、伝統的な雰囲気かもしれません。大きくてその名の通り厚い豚バラ肉がど～んと載っています。適度な味付けという感じで柔らかくていいですね。豚角煮のような味わいでしょうか。その味わいをネギと揚げ玉が良い感じに抑えてバランスとってますね。柔らかめでコシが弱い黒っぽいそばは伝統的な‥‥という感じでしょうか。肉そばは珍しくない感じですが、厚肉というのは個性たっぷりですね。
厚肉、テッパンですよね！ って云いながら、自分は肉玉でレビューしてた（汗）
どうもです 肉そばもあって、どこが違うのかと思ったら・・・ 大きさは同じ感じですが、薄い（というか、通常の厚さ）ようですね。 厚肉は珍しく、ボリュームもあって満足でした。 あかいら！さんのレビュー拝見しましたが、10年前なんですね。 この間、コロナもあり大変だったかもしれません。 個性的な商品を持つ強みでしょうか。
NCC183
麺遊草子
続、呼塚の男
87点
85点
90点
90点
88点
ドアとカウンターが至近距離なので狭さを感じますが、
伝統的な雰囲気かもしれません。
大きくてその名の通り厚い豚バラ肉がど～んと載っています。
適度な味付けという感じで柔らかくていいですね。
豚角煮のような味わいでしょうか。
その味わいをネギと揚げ玉が良い感じに抑えてバランスとってますね。
柔らかめでコシが弱い黒っぽいそばは伝統的な‥‥という感じでしょうか。
肉そばは珍しくない感じですが、厚肉というのは個性たっぷりですね。