この日は、午後から得意先の某大手企業訪問日。
　浦和のオフィスで仕事をこなし、都内へと向かう。
　最寄り駅は飯田橋。
　駅周辺には、おいらの興味をそそる店が多数ある。
　その中でも、そばを啜ると言ったら、まずここでしょ？
　１年ぶりの訪店
　あの厚肉そば、そうしょっちゅう食べたいとは思わないけど、やはり思い出しちゃうんだな(^^♪

　麺は、 角刃切りの黒みがかった茹で箱麺です。
　かなり黒みを帯びていますが、そばの風味がそんなに強いわけではないけど、立ち食いそばの麺としては、風味はしっかりと感じられますし、コシもあります。
　ちょっとポソっているところが、食感的にイイ感じで、シカーリと立ち食いそばの王道を行く麺となってます。

　汁は、看板にも「関東風」を掲げておりますが、その名に相応しい関東風の濃い汁です。
　少し大袈裟に言うと、「出汁なんかクソっ喰らえ」的な甘塩っぱさは、私宵待草子のお好みの汁。
　トッピーの肉の味付けが乗り移る前に味見を急いでやると、ええ、かつての駅そばの汁そのものでした。
　でも、肉の煮汁はブレンドしているようですね。
　かつて、関東及び中部圏はどの店もこんな味わいの汁だったのですが、いまは洗練され過ぎて、イマイチ思い入れが入らなかったのですが、これはドツボに嵌っちゃいました。

　具は、豚肉、生卵、揚げ玉、ねぎです。
　これがそばに入ってていい肉かぁ？
　これが正直な感想、
　豚バラ三枚肉をそばの出汁で煮込んであるのでしょうか？
　味付けは、色合いほど濃くなく、口に含むとトロホロな旨さ！

　いつ見ても、ド迫力ある佇まい！
　なんか見てるだけで、ウキウキして来ちゃうでしょ(^^♪
　でも、ぜ～んぜん迷惑じゃございませんよ～(^^♪
　超重量級。
　まるで、肉そば界のマツコやん(^^♪
　なんか至福の時を感じます(^^♪

　立食そば屋へ入ると、ほぼ100％かき揚げそばを食べるんですけどね、ここを含め「肉」を売り物にしている店では「肉そば」を頼んでしまう私…。
　そろそろここでも「かき揚げそば」を食べねば…。