●2016年9月6日(火)晴 12:10訪問 12:13着丼。

●2016年257杯目(9月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『たかべん ０番線ホーム店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は【冷したぬき山菜そば(並盛)430円】の食券を購入して注文しました。

●食券購入でSuicaが使用できるので大変便利です。

●3分後に冷したぬき山菜そばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷したぬき山菜そばには、揚げ玉、チャーシュー、山菜、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして甘く口当たりの良い冷えた醤油スープでした。

●麺は、腰がありスープと揚げ玉との相性が良い中細縮れ麺でした。

●注文してから着丼までの時間が早いで急いでいる時に便利です。

●「早い」「安い」「旨い」の三拍子が揃っています。

●健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。

●ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆