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6/18/17時半頃訪問。野菜摂取の必要性を感じていたので、企画メニューである表題注文。ワサビの有無を訊かれたので、入れてもらうよう申告。数分後、料理受け取り。かなりショボい見た目である。店内に貼り出されている広告の画像との落差をかなり感じる。俗に言う、パネル・マジックであろう。気を取り直して、一通り混ぜてから実食。旨い。考えてみれば、マヨネーズがかかってるので旨いのは当然である。マヨネーズはそばつゆとは旨味と乳化を通じて相乗し、野菜類やエビ等とは周知通りの相性を発揮。また、駅そばに特有のそば麺は、それほどそば独特の癖が無いので必要以上の個性を主張せず、マヨネーズ+そばつゆとの相性に従順であった。尚、このメニューの主眼の一角たるアボカドは、フルーティーさと一種のココア風味を備えており、一抹のフックを形成していた。そんなこんなで完食完飲。具材のショボさに心奪われたものの、結果としてはそれなりにまとまった一品であった。
bkog-764
あかいら！
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野菜摂取の必要性を感じていたので、企画メニューである表題注文。ワサビの有無を訊かれたので、入れてもらうよう申告。
数分後、料理受け取り。
かなりショボい見た目である。店内に貼り出されている広告の画像との落差をかなり感じる。
俗に言う、パネル・マジックであろう。
気を取り直して、一通り混ぜてから実食。
旨い。考えてみれば、マヨネーズがかかってるので旨いのは当然である。マヨネーズはそばつゆとは旨味と乳化を通じて相乗し、野菜類やエビ等とは周知通りの相性を発揮。
また、駅そばに特有のそば麺は、それほどそば独特の癖が無いので必要以上の個性を主張せず、マヨネーズ+そばつゆとの相性に従順であった。
尚、このメニューの主眼の一角たるアボカドは、フルーティーさと一種のココア風味を備えており、一抹のフックを形成していた。
そんなこんなで完食完飲。
具材のショボさに心奪われたものの、結果としてはそれなりにまとまった一品であった。