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「冷やしそば(350円)にイカ天(150円)」@文殊 馬喰横山店の写真馬喰横山駅改札の横にある、両国を中心にしたチェーン店。
店前に券売機があり、店内は両脇に広がるカウンターのみ。給水機は入って左手にあります。

元気なオヤジさん二人がテキパキと仕事をこなしています。さすが改札口前の立ち蕎麦。お客さんもひっきりな­し。

文殊の蕎麦は、細めの生麺を使用。時間帯にもよるのでしょうが、茹で置きに出会った事がありません。こまめ­に茹でているのかもしれません。
冷やしによく合う蕎麦で、結構ボリュームもあって満足出来ます。

天ぷら類は揚げ置きなので固い衣の食感ですが、これはこれで美味しい。

独特な香りのつゆがあって、なんだろう?と調べてみたら、宗田節と鯖節を加えているのだとか。
繊細な味わいがわからないチンケ舌の持ち主ですが、「おっ」と思ってしまう。美味しい。

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