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冷凍麺にチェンジ!!前回、冷やしのおそばをいただいたときに、麺の食感が変ったなぁと思ったのですが、冷やしと温で使っている麺の違いかなぁと思っておりました。で、違いを確かめるべく「温」を頼んでみた・・・訳ではなく、調理光景が目に入っただけです（笑）この日は朝食利用だったため、自身の定番の「天ぷら２ヶ」ではなく、山菜を選んでみました。冷凍麺をほぐすのにちょっぴり時間がかかるようになりましたね～以前はほぼ秒殺で提供でしたから（笑）茹で上がった麺を水道水レベルの水で〆て、平皿に。ポットからおつゆを廻しかけ水煮山菜を盛り付け、薬味のネギは多め。少々の山葵を配置し提供となります。流石の冷凍麺、歯ざわりはいいですね～まぁ、これは嗜好の問題ですが・・・タップリ山菜を堪能しフィニッシュです。350円という価格設定を勘案すれば、満足度の高い品かと思われます。こと、品川港南口の朝食事情を考えれば貴重なお店かもしれません!!
泉
くまねこ
ノビル課長
さんちゃん
スージーのなのなQ
あかいら！
前回、冷やしのおそばをいただいたときに、麺の食感が変ったなぁと思ったのですが、冷やしと温で使っている麺の違いかなぁと思っておりました。
で、違いを確かめるべく「温」を頼んでみた・・・
訳ではなく、調理光景が目に入っただけです（笑）
この日は朝食利用だったため、自身の定番の「天ぷら２ヶ」ではなく、山菜を選んでみました。
冷凍麺をほぐすのにちょっぴり時間がかかるようになりましたね～
以前はほぼ秒殺で提供でしたから（笑）
茹で上がった麺を水道水レベルの水で〆て、平皿に。
ポットからおつゆを廻しかけ水煮山菜を盛り付け、薬味のネギは多め。
少々の山葵を配置し提供となります。
流石の冷凍麺、歯ざわりはいいですね～
まぁ、これは嗜好の問題ですが・・・
タップリ山菜を堪能しフィニッシュです。
350円という価格設定を勘案すれば、満足度の高い品かと思われます。
こと、品川港南口の朝食事情を考えれば貴重なお店かもしれません!!