豚そばに新verが登場していることは諸兄のレビューおよび店頭ポスターにて承知済みではありましたが、注文に至っておりませんでした。
かなり寒い一日ではあったものの、「豚そば」の食券を購入。
食券提示の際、「濃厚・大盛りでぇ～」と告げ、およそ５分ほどでソイツと対麺です。
旧ver（現状「豚そばＡ」として提供中）と比してスープ色が明らかに違いますねｗ
白濁といいましょうか黄土色といいましょうか、動物系のスープの存在が一目で判りますね～
味付けの強さは新旧ともにかなりのモノ（汗）
スープ単体では飲むのも躊躇してしまうほどでした。
と言う事で、スープちょいつけかスープを一口いただいた後、スープを付けないお蕎麦をチェイスするのが美味しい食べ方なのかも（笑）
ロース系??チャーシューは小振りながら５枚。食感はまずまず。
スープ内には大振りにカットされた白ネギとメンマ。
まぁ、日本そばというよりもスープだけならば中華に傾いた仕上がりなんですよね。
でも、鰹と甘めのカエシはしっかりとお蕎麦の面影は残しつつ・・・

う～ん、味付けがもう少し薄ければなぁ・・・（汗）