駅前のホテルで一夜を過ごした我ら宵待草子ご一行様。
目の前に駅そばがあるとなると、どんな朝食だろうと、どんな誘惑だろうが振り切って駅そば食べるのが、私麺遊童子の掟。
ここ、ほぼＮＲＥ系列となっているのですが、独自のメニューがあるのです。
　今回紹介する「めぎす天そば」の他にも、「謙信そば」とか「もずくそば」なんてのがあるんです。

麺は、袋めんでしたが、朝イチだったからでしょうか、茹でてから時間が経っていなかったんでしょう、ベストコンディションでの提供でした。
　コシもしっかりと残っておりましたし、甘皮の独特な風味と甘さが感じられ、首都圏のそれとは全く異なっていました。
　このレベルなら、茹で置きそばとしては、最高ですね。

　汁は、薄口しょうゆを使用した関西チックな色合いですが、醤油感があります。
　出汁自体はそれほど強くありません。
　関東風でもないし、かと言って関西風でもない中間的な味わいってところでしょうか。
　あっさりしててゴクゴク飲める汁でした。

　具は、「メギス」と言う魚の天ぷらです。
食感は、鱚(きす)そっくりのふわっとした柔らかく、淡白なもの。
揚げ立てに近いものだったので、汁との馴染みの良く、淡白な身とそば汁が絶妙なコラボ…。
まるで暖かい天つゆで天ぷらを食べているような感じでした。

　画一的なメニューとなっているＪＲＥ系列店の中にあって、地産地消食材を使用した珍メニューがあるのが、ここ直江津庵。
むかしは㈱トッキ－なる会社が経営していたことの名残でしょうか、ほぼ、同一メニューが並んでおり、ＪＲＥに浸食されている中にあっても、異色な存在として頑張っています。

このそば、明らかに、首都圏の駅そばの麺と異なってます。
甘みと香りが、素晴らしいデス。
気が付いたら、あっという間に啜り終えてました(^-^;
おいらの駅そば史の中でも、異色の存在でした。