2024年6月14日訪問

この日は、ランチタイムに「立ち蕎麦ハンター」の活動として仲御徒町にある【笠丸そば・御徒町店】を訪問して、メニューを見渡したところ「武蔵野うどん」などの魅力あるメニューにも惹かれつつも、初訪問だったことから初心に帰り≪天ぷらそば≫をチョイスしていただきました🍝

こちらのお店は、店内のポスター等によると創業は日本橋室町とのことで、それから新三河島に移転して2015年ころに現在の仲御徒町の場所に移ってきたということで、そんな歴史を持つお店でいただいた一杯は、驚いたことに天ぷらが揚げ置きではなく揚げたてであったことから、丼の中央部でまだパチパチ言っているほどにピンポイントに揚げたてである一杯となっており、さっそくいただくとつゆは醤油が弱めで鰹節などの出汁感が強く、ふんわり優しい感じのつゆとなっており、そんな柔らかなつゆに入る麺はどこの製麺所のものかはわかりませんでしたが、生めんと思われモッチリとしていて美味しくて麺量もしっかりあり、そしてトッピングとして乗る天ぷらはタマネギを中心とした野菜がシャッキリしているだけでなく、天ぷらの衣も揚げたてなので前半はサクサクで美味しくて、後半になると衣がつゆに浸り油がつゆに混じることで、つゆがより甘くなって美味しくなりつつそばも油を纏うことでまた違った味わいになり美味しかったのと、一緒に添えれられていたワカメもフレッシュで美味しくていいアクセントになり、全体的にボリューミーでしっかりウマーイな一杯でした🤤