今日も関東はいい天気だ。
　アタシャ、これから旅立ちます。
　実は、４ヶ月前に「みちのく独り旅　駅そば行脚」なる２泊３日の旅行を決行したのです。
　ちょいと遊び心を発揮して、Ｍｙルールを設定したのです。
　それは、①３日間、３食以上駅そばを食べる。②ＪＲ系の息がかかってないインディな駅そば屋でたべる。③酒は飲まない。
　こんな遊びを考えた背景には、インディな駅そば屋がここ数年で激変していること、大手資本のＪＲなどに吸収されて画一的な味わいになってきている…。
　そんなわけで、北海道から九州まで約290店舗以上訪問した私がまだ啜っていない駅そば屋を「中心」に、インディな店を食べ歩くことにしたのです。
　前回は、３日間で15杯を食べたんだけど、このストイックな旅行が楽しくてね、この駅そば行脚第二弾は、北陸に照準を当てて回り、今回は、またまた奥東北の第二弾。。
　アハハ、最初に断っておきます。
　ええ、今回は２泊３日で11杯なので、呑みますm(_ _)m
　まずは、本日の記念すべき第一杯は、ここで。
　店内は、相変わらずこのレトロ感は凄い！

　麺は、茹で袋めんです。
　朝イチなのでいつもベストコンディションなんだけど、今朝は、かなりふやけていました。
　ＪＲＥの茹で箱麺もいいけど、ベストコンディションなら、迷わずこちらを選ぶんですがね。
　蕎麦の味と香りとまで行かないまでも、しっかりそばの味がする茹で袋麺です。
　いつもの啜り心地に及ばなかったのが残念！

　汁は、鰹出汁ほどほど、甘塩っぱい昔ながらの立ち食いの味がする汁です。
　そう、決して上品ではないけど、ゴクゴク飲める汁です。
　かき揚げから浸み出た油と汁が素敵なコラボ。

　具は、ごく普通のやや小ぶりのかき揚げです。
　ざく切り野菜がタプーリ、吸汁性もいいです。
　朝食べるには、こーゆーのがいいんですよ。
　かき揚げの具は、玉ねぎメインで人参は気持ち程度。
　季節によって素材は異なるようです。
　かき揚げよりも天ぷらって呼びたくなる…。
　バラケも良く、油と合体した汁が、また旨し！

　大宮駅周辺では、そば処中山道も富士そばも悪くはない。
　しかし、こんな立ち食いが存在していると、迷わずこちらを選んじゃうな。
その証拠に、細い小路の富士そばの目の前で営業しているけど、こちらの方がコンスタントにきちんと客が入ってるもん。
　富士そばと異なり、店員の対応が気持ちいい！朝から爽やかな気分に包まれるよ。
　おばちゃんの「いってらっしゃ～い」の言葉を背中に受けて、私は旅に出る。