この日は、越谷オフィスへの出社日。
　ここでは、法人の申告書をチェックするだけなんだけど、確定申告期と言うことで、個人所得税の消費税申告書も見る羽目になったのです(^-^;
　この日も個人関係の消費税申告書をチェックして終わったのが11時20分。
　午後は浦和の事務所へ行くことになっているので、昼めしＴＩＭＥさ。
　ラメーンかそばか迷った挙句、そばを啜ることにしちゃいました。
　そう決まったら、もうここしかないでしょ？
　無料クーポンも使えるしね(^^♪

　麺は、「指定の製麺所で丁寧に挽いた蕎麦粉を、毎日店舗で粉から製麺店内で少しずつ何回も製麺する自慢の高品質なおそば。江戸細切りの定寸、1.4mmで製麺。風味のバランスの良い中層粉を中心に、ブレンドして製麺している」とのことです。
　生麺だから、当然、美味しいよ。
　駅そばのようにササっと提供というわけにはいかないけど、茹で置きではないんでね。
　すべて注文を受けてからの手作りだから。
　江戸そばらしい細麺で、とにかく喉ごしの良さは特筆もの。
　ボソボソした麺やゴワゴワした麺が好きなあなた！
　私もそうでしたが、ここの麺を食べ続けたら、ボソゴワ…駆逐できました(^^♪

　汁は、ベースはきっといつもの汁なのですが、餡かけの粘度が強い上に具との混ざりが良く、汁はほぼ餡かけと化してます。
　出汁の利いた甘しょっぱい餡かけは、麺に強制的に纏わり付き一体感が楽しめます。
　汁を味わうことはほぼ不可能です。

　具は、なめこ、鰹節、ねぎ、無料トッピーの野菜かき揚げです。
　ヌメッたなめこがたっぷり、ドロッた餡かけに鰹節が混ざると、和風チックな味わいに…。
　かき揚げはいつもに増して玉ねぎのざく切りが大きく、具そのものが楽しめました。

　　餡の粘度が高く、極熱なため、啜ることは不可能、猫舌な方はほぼ食べることは不可能…だと思います。
　そばを食べる…そんな感じです。
　もたもた食べていると湯ダレが進んじゃうので、落ち着いて食べることが出来ないので、「冷やし」がおすすめです。