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「(期間限定)めっちゃコーン天(そば・冷) 520円」@めとろ庵 大手町店の写真平日の13時前に到着。
先回「めっちゃバター醤油風味のコーン天丼+そば(冷):720円」を食べた際に、コーン天の味付けがどうかと思ったので、バター醤油味のついていない掲題のメニューはどうかと思って再訪。
もう終わっているかなと思ったが、間に合ったようである。
この時間さほど列はできていなかったが、受け取ってスペースに行くとほぼ満席であった。

奥に席を見つけて食べることにする。ビジュアルとしてはぶっかけ状のそばに大きなコーン天が載っている食べ応えのありそうなそばだと思った。
そばを食べてみると、適度にコシがあって美味しい!これまで何度も食べた味ではあるが、今回のそばは〆が緩い。全く冷たさがない。いくら猛暑とはいえ捌くスピードが必要だったのだろうか。事前にぬるいとわかればかなり印象が違うが、冷たさを期待すると落差が大きい味である。
つゆについては冷たさがわかる。これでそばが浸っている部分は冷えているが、食べている際の印象はあまり変わらない。つゆそのものは味としては丁度良く、適度な節感が旨さを加えていた。
コーン天は「めっちゃ」大きく厚みもある。食べているとコーンの甘みが衣と相俟って旨さがあり、それがつゆをつけると浸み加減で天ぷらが柔らかくなり、はっきりとした美味しさが出ていた。食べ進めるとコーンそのものの食感に張りの無さが見えていたが、コスト上仕方ないところか。
薬味はわさびと輪切りねぎ。どちらもやや多めで、よくあるクオリティではあるがそばや天ぷらの美味しさを引き出していた。
最後までそばの温度がきになりつつ完食した。

この「めっちゃ」企画は個人的に面白いと思っており、天ぷらのクオリティも価格を考えると納得できると思っているが、思いがけずそばの温度が今回は気になった。
本来しっかり冷やして提供してほしいところだが、恐らくこの猛暑と数量を捌くことで仕方なかったのではなかろうか。
あと30分時間がズレると本来の味になったのかもしれないと勝手に思った。
膳を戻すと丁寧な御礼の言葉をいただき退店した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

水道水もヌルいですからね...

でもお店なら常時お水は使っているので

ヌルくは無いよな...

やはり云われている通り

30分後ですかね(汗)

あかいら! | 2023年9月5日 13:50

あかいら!様
こんにちは!コメントありがとうございます。

>お店なら常時お水は使っている

そう思うんですよね~。
捌く重視で通常通りできなかったのかもしれません。
それか〆る水そのものがぬるくなってしまったのか・・・。
少し惜しかったですが、内容的には満足しましたw

では、またです!

流星 | 2023年9月5日 18:08