●2022年9月12日(月) 晴 12:09訪問 12:13着座 12:22着膳。

●2022年182杯目(9月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街(高崎駅西口)にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席でウエイティングボードに氏名を記入して少し待ちました。

●4分後に女性店員に声をかけて頂き、手を消毒してから右側中央にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、期間限定の【香味野菜のサラダ仕立てそば定食1,000円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると着座してから9分後に発注した「香味野菜のサラダ仕立てそば定食」が着膳しました。

●香味野菜のサラダ仕立てそばは、麺の上に生ハム、ミニトマト、紫蘇、ミョウガ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を頂きました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●野菜がたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●定食のご飯は、薄味で炊き込んであり美味しかったです。

●定期的に期間限定のそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆