●2022年6月7日(火) 曇 12:10訪問 12:16着膳。

●2022年105杯目(6月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街(高崎駅西口)にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、期間限定の『龍馬のたたき丼定食1,000円』を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶やを飲みながら待っていると6分後に発注した「龍馬のたたき丼定食」が着膳しました。

●先ずは、定食の麺とスープの味見をしてから残りの麺と龍馬のたたき丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●龍馬のたたき丼は、ご飯の上に青ネギ、紫蘇、鰹のたたき、生姜、白髪ネギ等が盛り付けてあり、美味しかったです。

●定期的に限定メニューを提供してくれるので食べに来るのが楽しみです。

●美味しい限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆