２０２２年再開発案件！

本日はコチラ「丹波屋」へ伺い「春菊天」を頂いて参りました。場所はオヤジパラダイスのニュー新橋ビル。しかしながらニュー新橋ビルは新橋再開発計画により２０２２年には取り壊される運命となっております。今日見た感じでは、まだかな？って感はありましたが...
https://town-review.net/new_shinbashi_bldg/

お店到着すると、丁度大将が出て来ましたので、お店はインド系の女性店員さん１人オペ。「ミニカレーセット！」とオーダーすると、「カレーは１０時からですぅ」と流暢な日本語で（汗）そうでしたすっかり忘れてました（瀧汗）と云う事で「春菊天、温かいそばで！」と方向転換。

女性店員さんより、お冷が提供されます。ありがとうございます！そしてチャッチャとそばを湯がき、おダシ、ネギ、天ぷらを載せて瞬殺配膳。タイムイズマネー、忙しい新橋サラリーマンに、「揚げたて」なんて言葉は似合いません。スピード重視の「揚げ置き」こそが美徳です（爆）

さて「春菊天」。まずはおダシを頂きます。以前からそうだったのか？覚えておりませんが、ファクトリーメイドっぽいおダシが鰹も効いておりますが、比較的ライトで優しい味わい。まぁ、通勤バトル後のモーニングで、味は２の次３の次の新橋リーマンにとっては、何メイドでも旨いですよねｗ

そばはポソポソのチープ立喰そば品質。でもこれが期待い通りの食感と味わいです。モフモフと頂きます。春菊天は圧縮陳列！高集積の春菊が、ちょっと焦げて香ばしくなった天ぷらは云う事ありません。揚げ置きですから、しっかりおダシを染み込ませてシナシナで頂けば、これまた云う事ありません！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

また１つ、２０２２年再開発案件堪能しました。ニュー新橋ビルには、名代 箱根そば 新橋店と小諸そば 新橋店もありますが、まぁ、フランチャイズ店だからイイですかね？（爆）