平日の１２時過ぎに到着。こちらのかき揚げが個性的ということに興味を持って来店。以前は何回か来たことのあるこの界隈だが、ランチタイムはいつも通り過ぎていた。ここまで来るまで某ラーメン店は２０人位が並んでいた。入店して“かき揚げそば”のメニューを見ると・・・無い。少し考えて「かき揚げそば」とコール。そして近くのカウンター席に座る。その後コールされて千円札を渡すと、６５０円お釣りが返ってきた。

出てきたそばを受け取り自席で食べることにする。その間カウンターのオーダーを聞いていると、天ぷらそばがかき揚げの載っているそばということがわかった。これはお得だと思った。ビジュアルとしてはかき揚げはふっくらとしており、干しエビが上に載っているのが特徴的で、黒い器だから見分けにくいが、色の濃いつゆのように映った。そのつゆから飲んでみると、濃いめの味わいに醤油の旨みがはっきり出ていて美味しい！カエシが強めで甘みも旨さになっており、味そのものに輪郭がある。恐らく関東風と言われる味だと思った。飲み進めてもやはり醤油の旨さが終始持続していた。そばは白さと微かに緑色が入った路麺系で、食べてみると、少しボソッとしているが、つゆやかき揚げと相俟って美味しい！路麺なりの軟らかい食感であるが、つゆに馴染んで一体感があった。そばの量も価格を考えると満足感があった。そこにかき揚げがいい役割をしている。衣は柔らかい仕様であるが、つゆに溶けにくいのも特徴的で、具材の美味しさが生きている。中身はタマネギメインにニンジンと青ネギに干しエビ。とかくパリッとした硬いかき揚げでつゆに溶けやすいモノが多い中、とてもふっくらとして柔らかく、つゆに溶けにくいのが面白い。素材の旨さに衣とつゆが馴染んで旨さが見えていた。思わず完食完飲した。

この屋号で立ちそば業態というのに興味を持っていたが、来店客が途切れないのがよくわかるお店とそばであった。個性的なかき揚げと聞いていたが、この業態ではなかなか見ることができない逸品で、つゆに馴染みつつそばと併せて美味しいと思った。それと同じ位つゆが美味しく、醤油の旨さをこの価格で感じられたのはうれしかった。そばこそ路麺系ではあるが、個性の光る一杯であった。丁寧なご挨拶をいただき退店した。