シャウエッセンに続くコラボ蕎麦第二弾。当店のほか、新丸子の山七、秋葉原の川一、梅島の雪国が参戦しております。ポスターにTYSONと入っておりますが企画会社が入っているのですかぬ。
当店、券売機を導入しておりますが、前回のシャウがレギュラーで残っておりボタン不足。本品は口頭発注のCoDになります。

さて提供されたブツですが、かけそばネギ抜きの上にベーコンとシュレッドチーズ、真ん中に温玉が鎮座しております。メニュー名そのままの編成。
汁を啜ると当店ならではの芯の強いストロング感。濃い出汁にきっちり差し込んだ返し。ベーコン臭に負けるどころか圧勝。
そしてまた麺も強い。中庸な太さで角立てて、歯応えモチプリ。蕎麦・小麦ともしっかり香り立つ。
具材の方はベーコンよりはチーズがメインプレイヤー。マリアージュはないが伊→和のグラデーションが良い。ベーコンは香り控えめ、だが香りムンムンでとっ散らかるよりこれくらいでよい。エッグは生でも茹ででもなく温玉。かけに温玉だと「？」になるが、本品の具材チームに入るにはコレが正解。
なかなかの佳作で完食完飲。ごちそうさまでした。