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いつも温そばを食べていたが、初めて冷を注文。茹で・締めが緩く蕎麦をほぐすのに難儀する。温の時にも麺の粘りが特徴的だったが、冷で締めが緩いと粘りが悪く出て、食感はちょっと惜しい。たださすがは元製麺所、粉の香りはしっかり。うん、こちらは温のガツンと来るつゆでいただく方が好みだな。
くまねこ
あかいら！
おさっても
くまねこ
茹で・締めが緩く蕎麦をほぐすのに難儀する。
温の時にも麺の粘りが特徴的だったが、冷で締めが緩いと粘りが悪く出て、食感はちょっと惜しい。たださすがは元製麺所、粉の香りはしっかり。
うん、こちらは温のガツンと来るつゆでいただく方が好みだな。