マイクロゲソ...（涙）

本日はコチラ「そば・うどん自家製麺 まる美」へ伺い、初期リリースでは無かったですが、気が付いたらリリースされていた「ゲソかき揚げ」を頂いて参りました。

お店は環八通り沿い、蒲田から外回りを時計回りに進み、東急多摩川線のアンダーパスを潜った先にお店はあります。ラーメンビッグと軒を連ねております。

お店に入ると左手に券売機。表題の食券を購入してカウンターに提示して「そばで！」とコール。お冷はセルフなので給水器で汲んで持っていきます。カウンターは透明なアクリルボードで１席ずつ間仕切られております。カウンター席の後方には手指消毒用のアルコールも設置されております。

さて「ゲソかき揚げ」。ドンブリが大きいのもありますが、随分と小振りです。ゲソかき揚げは揚げ置きなので、おダシに浸して頂きます。先ずはおダシを頂くとカエシ強めで、鰹のフレーバーが弱めと云うか隠れてしまう感じ。前からこんなだっけ？と、ちょっと違和感を覚えましたが、過去の写真を並べてみても色合い的には変わらないですね...

そばは茹でたて。中細ストレートのそばはちょっと柔らかめな感じです。前からこんなだっけ？前回「パリパリ！！シャウそば」の時は、ちょっと興奮気味だったので覚えていないのが正直なところです（汗）そしてゲソかき揚げ。何よりゲソが小さくて細かくカットされているので、寂しさは否めません。ゲソ天のベースラインが、六文そばの自分にとっては、もはやこのゲソは無いに等しい様な...（涙）

ゲソかき揚げは、ゲソと玉ねぎ、人参などがかき揚げとなっているもの。おダシで浸して頂けば、かき揚げは崩れ、ゲソはどんどんドンブリの底に沈んできます。おそばを完食。ドンブリに沈んだ小さなゲソをサルベージして頂けば、寂しさは募るばかり...　最後はカウンターに置かれているラー油をおダシに掛け回して完食完飲。ご馳走様でした。

やはりゲソは六文に限る！と...