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いか天ともりそばの組み合わせです。会津産のそば粉を使用したそばはコシはあるけど強すぎず適度な感じ。茹で加減は（この日は？）微妙に柔らかめかな。そばの風味は感じられ好き嫌いの割れにくい無難系と言えそう。２本のいか天は塩で。そばつゆに油が入らず、いいですね。良い感じに塩味で頂けます。硬くて噛み切れないイカではなく、適度な歯ざわり。衣は比較的薄め。そばつゆは出汁はしっかり、辛口系でそばをうまく締めます。量は多くはないですが、不足はしない感じ。徳利で提供なので、好みの量でいただけて良いですね。ささやかかもしれませんが、ありがたい配慮だと思います。そば湯は濃厚で味わいもいいですね。○○天もりというのがいろいろあるので盛り合わせではなく○○天のみ食べたい・・・という時に向いていますね。
NCC183
NCC183
会津産のそば粉を使用したそばはコシはあるけど強すぎず適度な感じ。
茹で加減は（この日は？）微妙に柔らかめかな。
そばの風味は感じられ好き嫌いの割れにくい無難系と言えそう。
２本のいか天は塩で。そばつゆに油が入らず、いいですね。
良い感じに塩味で頂けます。
硬くて噛み切れないイカではなく、適度な歯ざわり。
衣は比較的薄め。
そばつゆは出汁はしっかり、辛口系でそばをうまく締めます。
量は多くはないですが、不足はしない感じ。
徳利で提供なので、好みの量でいただけて良いですね。
ささやかかもしれませんが、ありがたい配慮だと思います。
そば湯は濃厚で味わいもいいですね。
○○天もりというのがいろいろあるので
盛り合わせではなく○○天のみ食べたい・・・という時に向いていますね。