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「ランチセット(冷おろしそば、金目鯛天丼)」@増田屋の写真蕎麦はもり、たぬき、山菜、わかめ、きつね
から選択可能でしたが、冷おろしが登場して選択の幅が広がりました。
もっとも、たぬきなど冷やしにもできるみたいですが・・

天丼は珍しくないですが、金目鯛の天ぷらは珍しいかも。
煮魚では定番ですね。
衣が目立っていますが、あっさりした感じでしょうか。
天ぷらに最適かどうかはわかりませんが、なかなかな一品。
付け合わせはタラの芽の天ぷらで、季節のものを取り入れる意欲はうれしいですね。
たれが濃いめで目立ってしまうのは惜しい感じでしたが・・・。

蕎麦は太くも細くもない平打ちののど越しの良い更科系。
やや柔らかめを通り越して柔らかい感じですがコシは感じられます。
絶賛は難しいかもしれませんが、無難な感じは受けます。
おつゆがしっかりと冷やされて良い感じで、おろしとの相性もいいですね。

添えてある漬物はあまり塩辛くなくいい感じですね。

日替わりのランチセットはAB2種類ですが、
それが何であるかは行ってのお楽しみでしょうか。
それもこのお店の良さかもしれません。

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