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「肉蕎麦」@肉そば 鶏中華 最上川の写真ここのラーメンはうまい。蕎麦屋のラーメンでは屈指だろう。今回も冷やしラーメンの予定だったが、間違ってそばの食券を買ってしまった。1度は蕎麦を食べたいと思っていたので、後悔なし。

 スープが独特。薄いといえば薄いのだが、なかなか上品だ。タレは抑え気味でダシが前に出る。蕎麦つゆを飲み干した経験はないのだが、ほぼ完飲してしまった。卓上の鰹節を足すと旨味が増し、これも面白い。

 蕎麦は、歯ごたえが良い。蕎麦粉は強くは感じないものの、なかなかバランスが良く楽しめる、鶏肉はコリコリして、いい変化球。780円という値段を考えると、相当なコスパだ。

 文句があるとすれば冷え方。冷えているというか温い感じ、これでキーンと冷えていたら文句なしの一杯だ。

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