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「肉南蛮そば」@増田屋の写真温かい蕎麦の方がメニューが豊富で、
これもそのひとつ。
鳥南蛮もありますが、これは肉南蛮。
肉ならなんでも使える便利な一品かも。

蕎麦は柔らかめで、温かい蕎麦ならではでしょうか。
コシは残ってますが、やや弱め。温かいので仕方ないかも。

つゆはやや甘口寄りでしょうか?
比較的無難と言えそう。

具材の肉は薄いものの数は多いですね。

冷たい蕎麦向きの麺かもしれませんが、温かい蕎麦でも特に問題ないかもしれません。

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