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本日のランチセットの丼物はAが親子丼、Bが肉丼各々そばあるいはうどんとのセットです。肉丼は・・・ハズレかな？豚バラ？を傷めて醤油味・・・の様な感じでしたが中途半端なような味で天かすが邪魔しているような気も。蕎麦は太くも細くもない平打ちの更科系。やや柔らかめでコシは普通。のどごしの良い麺ですね。そばつゆは甘口とも辛口とも判断つきませんが甘口寄りかな・・・・器に直接入ってくるのはどうかとも思いますがそばの量を考えたらぞれでも充分で問題なし。そば湯はやや濃厚で風味がありますね。添えてある漬物はあまり塩辛くなくいい感じ。なお、お茶は緑茶ではなくそば茶。ライトな感覚なので、そば茶が苦手な方でも受け入れやすいかもしれません。
NCC183
NCC183
各々そばあるいはうどんとのセットです。
肉丼は・・・ハズレかな？
豚バラ？を傷めて醤油味・・・の様な感じでしたが
中途半端なような味で天かすが邪魔しているような気も。
蕎麦は太くも細くもない平打ちの更科系。
やや柔らかめでコシは普通。
のどごしの良い麺ですね。
そばつゆは甘口とも辛口とも判断つきませんが
甘口寄りかな・・・・
器に直接入ってくるのはどうかとも思いますが
そばの量を考えたらぞれでも充分で問題なし。
そば湯はやや濃厚で風味がありますね。
添えてある漬物はあまり塩辛くなくいい感じ。
なお、お茶は緑茶ではなくそば茶。
ライトな感覚なので、そば茶が苦手な方でも受け入れやすいかもしれません。