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「冷しほうれん草そば」@よもだそば 銀座店の写真トッピングはほうれん草、葱、揚げ玉。

ほうれん草はシャキっとしてるかといえば微妙ですが
この種のお店にありがちなふにゃふにゃなものではなくかなりまとも。
揚げ玉は余計かと思いましたが、そば+ほうれん草だとあっさりしすぎるので
適度なしつこさを加えるいい仕事してると言えそう。

つゆは濃いめですが、冷たい蕎麦なら問題なし。

蕎麦は適度な硬さがあり、コシもまあまあ。
もともと、この種のお店は味より時間でしたが
短時間でまずまずのものが食べられ、
メニューも豊富でありがたいことです。

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