●2017年6月23日(金)晴 12:08訪問 12:15着繕。

●2017年161杯目(6月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5F)にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は【冷やし山菜とろろそば(並盛)720円】を注文しました。

●7分後に発注した｢冷やし山菜とろろそば｣が着繕しました。

●冷やし山菜とろろそばには、揚げ玉、山菜、ナメコ、とろろ、刻みのりがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●麺は、柔らかめの中細麺でした。

●具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆