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お焦げ美味し！本日はコチラ「丹波屋」へ伺い、「春菊天」を頂いてまいりました。場所はニュー新橋ビル。資本系大店のチェーン店の立喰そば屋が軒を連ねる中。個人経営で頑張られているお店です。平日のモーニングタイム。タイミング悪いと店頭に入店待ちの列が出来ていたりする、正に新橋サラリーマンオヤジの人気モーニングプレースとなっております。お店に入るとインドの女将が2人。そして大将は黙々と天ぷらを揚げ続けております。丁度目の前で仕上がった春菊天を見て、迷わずこのメニューにした次第です。さて「春菊天」。薄衣がイイ感じです。そのためちょっと焦げてる春菊が香ばしくって旨いですね。おそばが立喰仕様の半生麺。歯応えは若干弱め。おダシはカツオが効いてイイ塩梅のカエシ加減です。完食。ご馳走様でした。
あかいら！
おさっても
szy.47
ノビル課長
流星
坊さんカット
本日はコチラ「丹波屋」へ伺い、「春菊天」を頂いてまいりました。場所はニュー新橋ビル。資本系大店のチェーン店の立喰そば屋が軒を連ねる中。個人経営で頑張られているお店です。平日のモーニングタイム。タイミング悪いと店頭に入店待ちの列が出来ていたりする、正に新橋サラリーマンオヤジの人気モーニングプレースとなっております。お店に入るとインドの女将が2人。そして大将は黙々と天ぷらを揚げ続けております。丁度目の前で仕上がった春菊天を見て、迷わずこのメニューにした次第です。さて「春菊天」。薄衣がイイ感じです。そのためちょっと焦げてる春菊が香ばしくって旨いですね。おそばが立喰仕様の半生麺。歯応えは若干弱め。おダシはカツオが効いてイイ塩梅のカエシ加減です。完食。ご馳走様でした。