●2016年12月29日(木)晴 12:10訪問 12:20着膳。

●2016年395杯目(12月29杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が9℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5階)にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、数人が来店して満席状態になりました。

●普段はセットを注文するのですが今回は【カレー南蛮そば(並盛)750円】を単品で頂きました。

●10分後に発注したカレー南蛮そばが着膳しました。

●お店の人が気を使って紙エプロンを一緒に出してくれました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●カレー南蛮そばには、豚肉、玉ねぎ、ネギがトッピングされていました。

●スープは、甘くもなく辛くもない程よい辛さのあっさりカレースープでした。

●麺は、腰のある中細麺でした。

●他のそばを研究しに、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：カレー

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★