●2016年10月24日(月)晴 12:09訪問 12:15着膳。

●2016年323杯目(10月36杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、いつも混んでいて座れない群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5F)にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが運が良く待たないで座れました。その後、8人が来店しました。

●今回は、期間限定の【サーモンいくらご飯定食(並盛)940円】を注文しました。

●注文時に女性店員から、温かいそばと冷たいそばのどちらにするかと聞かれたので温かいそばを指定し、写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に温かいそばが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とサーモンいくらご飯を食べました。

●温かいそばには、刻みネギと別皿で生山葵がトッピングされていました。

●スープは、薄い味付けで熱い醤油スープでした。

●麺は、柔らかい中細麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●サーモンいくらご飯は、見た目も美しく美味しかったです。

●期間限定メニューを楽しむ事ができるので、、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★