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駅のホームの立ち喰いです。５人しか入れない小さな店。貼り紙には『創業大正七年以来、変わらぬ自家製「つゆ」が自慢です。ぜひ、おためし下さいませ』と記されています。店内から味醂の良い香りが漂う。客を引き寄せるパワー。茹で置きのそばをテボ笊で丁寧に湯がき提供。ブラック色に近いおつゆは、お出汁ほんのり濃い醤油味。甘みもあります。醤油と味醂が全面に出た単調ながらも夢中にさせられる魔力を感じます。かき揚げを沈めて、そばと上下を逆転させ、香り高い七味唐辛子をふりかけ、ほんのり小麦の香りがする柔らかいそばをいただきます。ふやけた頃、人参や葱が入ったかき揚げをほおばる。旨い。体長１センチにも満たないアミ海老が１匹出てきてラッキー。土臭いネギはご愛嬌。ワタクシ好みの立ち喰いなんで、大袈裟な投稿で失礼しました。
いたのーじ
さんちゃん
麺遊草子
いたのーじ
５人しか入れない小さな店。
貼り紙には『創業大正七年以来、変わらぬ自家製「つゆ」が自慢です。ぜひ、おためし下さいませ』と記されています。
店内から味醂の良い香りが漂う。客を引き寄せるパワー。
茹で置きのそばをテボ笊で丁寧に湯がき提供。
ブラック色に近いおつゆは、お出汁ほんのり濃い醤油味。甘みもあります。
醤油と味醂が全面に出た単調ながらも夢中にさせられる魔力を感じます。
かき揚げを沈めて、そばと上下を逆転させ、香り高い七味唐辛子をふりかけ、ほんのり小麦の香りがする柔らかいそばをいただきます。
ふやけた頃、人参や葱が入ったかき揚げをほおばる。旨い。体長１センチにも満たないアミ海老が１匹出てきてラッキー。
土臭いネギはご愛嬌。
ワタクシ好みの立ち喰いなんで、大袈裟な投稿で失礼しました。