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Back to 大正7年！東神奈川駅のホームにあるコチラ「日栄軒」。JR駅構内にありながら非NRE系の立喰そば店は少なくなりましたよね。コチラのお店が駆逐されないのは、やはり歴史の重みでしょう。大正7年創業って、なんと99年前です！スバラシス！お店はオールドファッションなオールスタンディング。店頭の券売機で食券を購入。店内でおばちゃん店員さんに「そばで！」と提示。お店はおばちゃん2人の切り盛り。白い割烹着が今ではなんともレトロ感。さて「穴子天」。ダークマターに大きな穴子天がドンブリからはみ出しております。揚げ置きなのでおダシに浸して頂くとフワフワで旨いです。おそばは半生。緑灰色のエッヂの立ったそばはダークマターに侵食されつつも絶妙にコシを残します。おダシはもちろんカエシしっかりのカツオ風味。99年変わらぬおダシにタイムスリップ。完食完飲。ご馳走様でした。
あかいら！
さんちゃん
麺遊草子
いたのーじ
東神奈川駅のホームにあるコチラ「日栄軒」。JR駅構内にありながら非NRE系の立喰そば店は少なくなりましたよね。コチラのお店が駆逐されないのは、やはり歴史の重みでしょう。大正7年創業って、なんと99年前です！スバラシス！お店はオールドファッションなオールスタンディング。店頭の券売機で食券を購入。店内でおばちゃん店員さんに「そばで！」と提示。お店はおばちゃん2人の切り盛り。白い割烹着が今ではなんともレトロ感。さて「穴子天」。ダークマターに大きな穴子天がドンブリからはみ出しております。揚げ置きなのでおダシに浸して頂くとフワフワで旨いです。おそばは半生。緑灰色のエッヂの立ったそばはダークマターに侵食されつつも絶妙にコシを残します。おダシはもちろんカエシしっかりのカツオ風味。99年変わらぬおダシにタイムスリップ。完食完飲。ご馳走様でした。