平日の１５時過ぎに到着。８年前に知人と行ったことのあるお店であるが、お目当てだったまいたけ天そばが売り切れで、別なモノを食べた記憶がある。この時間お店の前を通る機会があってこの度来店。この時間掲題のメニューがあったので、そのボタンをプッシュ。この時間であるが、食べている方がかなり多い。チケットを出し場所をキープして待っていると、間もなくそれがコールされた。

出てきた一杯を受け取り、持っていって食べることにする。ビジュアル的にはまいたけ天の大きさがとても目立っている。まず蕎麦を食べてみると、う～んかなり柔らかめ。この業態で柔らかめは結構多いが、コシが全く感じられなかった。量は普通といったところである。つゆはさほど濃くない醤油味で、つゆは鰹出汁がはっきり目立って美味しい！蕎麦や天ぷらと相俟って旨みが増幅されているように思った。具材はまいたけ天と輪切りねぎ。まいたけ天は株の部分ではなく、小さくされたカサの部分をかき揚げ状にされたモノで、工夫されたように思った。それ食べてみると、食感・風味は思った程はっきりしていない。ただこれがつゆに浸って食べてみるとＧＯＯＤ。さらにつゆに分解されるようになるとつゆの味にまいたけの風味が一体感を成して美味しい！もしかしてこうやって食べる仕様なのかなと思いつつ完食した。

まいたけ天の存在が目立つ一杯で、そのまま食べると食べ応えや旨みに物足りなさがあったものの、つゆと合わさることによってその本領を発揮したと思った。そのつゆに旨さがしっかりあって、実はここがこの一杯の美味しさを支えているようにも思った。もう少し蕎麦がしっかりとしているとかなり印象が違うのだが、そこは仕方ないところか。次回はまいたけ天を一口食べた後、残り全てをつゆに溶かして食べてようかなと思った。