御茶ノ水駅改札口よりほぼ直結（笑）のこちらそば新 御茶ノ水店。
ランチタイムは大混雑の印象があり、スルーしていたのですが、深夜にさしかかろうという２２時過ぎだったので、かなり落ち着いた雰囲気でした。２４Ｈ営業と言う事は、深夜の需要もあるんでしょうね。
タッチパネル式の券売機にて「冷やしたぬき」の食券を購入し、カウンター提示時に「お蕎麦で～」と告げ、椅子席にておよそ５分ほど待機し、呼び出し後にソイツをピックＵＰしに向かいます。オーダー後に生そばを茹で始めるシステムなので少々のお時間は承知済みです。
なると＆キュウリの千切り、ワカメにタップリ薬味のお葱、多めの揚げ玉とビジュアル的にはまずまずの好印象。まぁ、４００円超えの品ですから、天かすとワカメだけでは許されませんよね（笑）
仄かに温かい揚げ玉は軽やかな仕上がり。
茹でたてのお蕎麦はキッチリと仕上がっており、上々の歯切れ。
おつゆはやや薄めで蕎麦湯を使わずに苦もなく飲めるほど。
もバランス的には適度な印象。

お値段なりの満足度を得ることが出来る一杯でした。
駅至近の同店、この日ぐらいの集客状況であれば、再訪したいですね～