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5/19夕刻に訪問。駅そば代表枠の一つと思われる表題を注文である。そそくさと受け取り、着席して食べる。あれ？かき揚げがフニャフニャである。ブレであろうか？それとも仕様変更であろうか？確かこの店のかき揚げは、つゆに馴染む前は結構ガシガシな仕上がりであったはずだが、今回は最初から蒸したような仕上がりのフニャフニャかき揚げである。やはり最初はガシガシ(サクサク)で、つゆに馴染むに従って柔くなるかき揚げが、好みなのである。そうこうしてるうちに、かき揚げがつゆと馴染んで、いつも通りの中盤及び終盤戦である。そば、つゆ、その他はいつも通りだったのでOKであるが、やはりフニャなかき揚げに一抹の心残りを覚えながらの退店であった。
bkog-764
あかいら！
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駅そば代表枠の一つと思われる表題を注文である。
そそくさと受け取り、着席して食べる。
あれ？かき揚げがフニャフニャである。
ブレであろうか？それとも仕様変更であろうか？
確かこの店のかき揚げは、つゆに馴染む前は結構ガシガシな仕上がりであったはずだが、今回は最初から蒸したような仕上がりのフニャフニャかき揚げである。
やはり最初はガシガシ(サクサク)で、つゆに馴染むに従って柔くなるかき揚げが、好みなのである。
そうこうしてるうちに、かき揚げがつゆと馴染んで、いつも通りの中盤及び終盤戦である。
そば、つゆ、その他はいつも通りだったのでOKであるが、やはりフニャなかき揚げに一抹の心残りを覚えながらの退店であった。