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新橋駅前ビル地下1階の奥、トイレの手前にある立ち蕎麦屋さんです。「舞茸天」で有名な立ち蕎麦屋。カウンター脇には、揚げ置きの舞茸天が山のように積んでありました。冷凍麺の蕎麦を茹でるタイプ。お出汁の味はかつお出汁が強く、醤油が薄口。オヤジさんの好みかと思いますが、蕎麦は少し柔らかめに茹でているようです。立ち蕎麦好きな方にはファンも多く、気になっていた店にやっと行けたのが嬉しい。ちなみに、僕は「冷やしたぬき（税込390円）」食べました。舞茸の欠片が入っていて、ちょっと嬉しい。
ノビル課長
Y
麺遊草子
とりがみの兄貴
「舞茸天」で有名な立ち蕎麦屋。カウンター脇には、揚げ置きの舞茸天が山のように積んでありました。
冷凍麺の蕎麦を茹でるタイプ。
お出汁の味はかつお出汁が強く、醤油が薄口。
オヤジさんの好みかと思いますが、蕎麦は少し柔らかめに茹でているようです。
立ち蕎麦好きな方にはファンも多く、気になっていた店にやっと行けたのが嬉しい。
ちなみに、僕は「冷やしたぬき（税込390円）」食べました。舞茸の欠片が入っていて、ちょっと嬉しい。