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「天もりそば(450円)」@福そばの写真人形町駅から徒歩数分の場所に、「福そば」と言うシックな出で立ちの立ち蕎麦屋があります。
祝日も朝から営業している、有り難い立ち蕎麦屋さん。そんな訳で、朝のウォーキングがてら、行ってみました­。

「天もりそば(税込450円)」を注文。
注文を受けてから、袋に入った生そばを茹でてくれます。
落ち着きのある店内は、「ここが立ち蕎麦屋だ」と言う事を忘れさせてくれます。椅子があったら、ちょっとし­た小料理屋っぽい。
カウンターの前には、綺麗に揚がったかき揚げが行儀良く整列しています。

かき揚げは揚げ置き、玉ねぎメインで、もりそばのつゆに入るよう、ザクザク刻んであります。この親切さはあ­りがたい。

蕎麦は勿論、生蕎麦使用の茹でたてですから、つるつるのシコシコ食感残る美味しい蕎麦。辛目のつゆがピッタ­リ。

立ちカウンターのみと言うだけで、蕎麦のクオリティは高いと、個人的には思います。

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