平日の１１時に到着。
以前こちらで食べた際にやや不本意なオーダーをしてしまったと思ったこちらに再訪。
こちらは天タネを何か一つと思って入店。
以前と天タネを置く場所が少し違って券売機からは見えないが、勘で「紅ショウガ天ありますか」で「かき揚げのボタンを押してください」でプッシュ。
そのやり取りから常連さんがかなり多いお店なのだろうと察した。
後客のほとんども何故か紅ショウガ天をコールしていた。

出てきた一杯は茶色いつゆの上に色鮮やかな紅ショウガの天ぷらというビジュアルで、輪切りねぎの白さもきれいに映った。
つゆを飲んでみると、鰹出汁にはっきり感とカエシの甘さも見えていて美味しい！以前は冷たいつゆであったが、今回の温かいつゆの方が美味しさにわかりやすさがあった。飲み進めて天ぷらからの油も相俟って、味わいに厚みが出ているように感じられた。
そばは細めの仕様で、食べてみるとやや硬めの食感で美味しい！つゆに馴染んでおり、啜り加減がＧＯＯＤ。美味しいそばではあるがやはり量は少なめで、何となくガバッと食べにくいと思った。
紅ショウガ天を食べてみるとかなり衣が少なく、少しフニャッとしているがつゆと相俟って美味しい。もちろん揚げ置いたモノであるが、素材の味が生きている。ギュッと固めておらず、油と衣を店主の感覚で馴染ませてこの美味しさを引き出したのだと思った。
輪切りねぎも鮮度のある仕様で美味しいと思った。
惜しかったのは卓上にすりだね状の唐辛子が今回何故か無かったこと。通常の七味をかけて完食した。

温かいつゆの旨さが印象に残る味わいで、少し甘めで鰹出汁の効いた醤油味が美味しいと思った。
紅ショウガ天もつゆに相俟って美味しく、恐らく天ぷらはどれも美味しいのではと思った。
そばも硬め仕様で、つゆや天タネに合っており、この業態としてはクオリティが良いと思った。ただ量的には少ないことは相変わらずであった。
次回来ることがあれば、すりだね状の唐辛子があるか確認して食べようと思う。