2014/9/9訪問。

ミート矢澤が麺類のお店を手掛けた？的な噂を耳にして、面白そうなので場所は？と思って検索してみると新橋付近ということが発覚。

これは行かなければ・・・と思って訪問。

12時50分ちょっと前に到着すると店内はほぼ満員状態でしたが、いくつか席が空いていたのでギリギリ待ちなし。でも、その直後にドカドカ帰られて席は意外と余裕でした。

着席して暫し待つと完成。

【麺】
中華麺でいうところのコシのある太麺クラスでG系の蕎麦。ジャンル的には蕎麦なんだと思いますが、このまぜそば仕様で頂くと、中華麺の台湾まぜそばと遜色のない感じの食べ応えです。これは面白いかも。

【具とその他】
肉味噌、卵黄、生ニラ、ネギ、刻み海苔、粉山椒。いわゆる台湾まぜそばと同じような構成になっており、魚粉が入りそうな感じもありますが、粉山椒がレベル2（大辛）？シビレ2なのでわりとビリビリ来ます。美紅味噌でちゃんとカラになってますので、カラシビ好きな方だったら粉山椒はレベル3（激辛）でもイケそうな・・・。

自分の中の頃合までまぜまぜして、とりあえず無心でバクバクと食べ続け、麺を食べ終えたところで残った具の中へ白米を投入し、キチンと追い飯になっていることを堪能しながら完食。

やはり蕎麦屋さんらしく、カウンターに置いてあったそば湯を頂いてホッとしてから退店。

次回は見た目から気になった肉そばを食べに行ってみようかな？と思いました。

ご馳走様でした。