ラーメンを駅から離れたところまで食べに行ってみたところ、まさかの回転で駅に戻る術を探す時間が惜しくなり、ガチ歩きで戻ってきました。

少し余裕が生まれていたので、当初の目的通りそばを食べようと思い、駅チカビルの中にあるこちらの系列に行ってみたところ、大混乱だったのか、まだ食べていないお客さんが結構見えたので、店員さんにどのくらいかかりそうかお聞きしてみると、皆さん、食べてからじゃないと分かりません。

えっ

よく見てみると、全く提供されない状態が続き、電車の時間が迫って帰る方が・・・
その方に、そばが茹で上がるので、すぐ提供されるのでいかがですか❓と聞いている店員さん。

まぁ、お客さん、断って、急いで向かわれてましたけど。

なので、時間的に微妙だなぁ～っと思ったので、一発勝負でこちらに移動。
時間ないのでドキドキです。

が、しかし、正解でした‼️

何と先客1人。
すぐ食べられそう

早速、越前おろしそばを並で注文。
このタイミングなら電車も間に合うので、少し余裕が出来ました。

少し待っていると提供です。

幅広の十割そば、鰹節、ネギ。
おろしタレは別皿。

完成を待ちながら、おろしタレをぶっかけるのが地元スタイルの食べ方との説明を見ていたので、まずはつけそばスタイルを試してみました。

コレはコレでイイのですが、やはり郷に入っては郷に従え。
おろしタレをぶっかける❗

和える。

啜る‼️

美味い

そばの風味がすぅっと抜けて、十割そばならではの味わいと食感が楽しめます。

また、おろしタレが実にこの麺に絡みます。

スルスル、モグモグ、スルスルって食べ進み、サクッと完食。

そば湯をいただき、おろしタレをキレイに落として飲み干して完食。

ご馳走様でした。