埼玉県はさいたま市、合併前の大宮市の端っこの方。
河川敷にある健保のグランドでのイベント後の打ち上げに利用するお店です。
かれこれ十数年お世話になっております。
こちらは『鴨汁』が売りで訪問時にはお蕎麦かうどんを鴨汁でいただくのですが、この日は少々風が冷たい一日でしたので、『鴨南蛮そば』をいただく事にいたしました。
お蕎麦は太いものと細いものを選択できるのですが、なかなか他店では太いそばを見る機会も無いので、こちらにお邪魔した際は太い麺を選ぶことが多いです。
いわゆる田舎そばと言われるグレー色の極太麺で、色以外の形状はとってもうどんライクです。
思いっきり感じる蕎麦の風味とうどんとは違う独特の歯ざわりがいいんですよね～
ツユは薄口の印象も鴨のアブラと葱の風味が効いております。
鴨肉もゴロっと配されており、食べ応えがあります。

この日は南蛮でいただきましたが、つけ麺スタイルの『鴨汁』もお奨めですｗ
また、冷たいお蕎麦は細麺と太麺の合い盛りも出来る品もあるので、そばの食感の違いを楽しむことが出来るんですよね～