[2011年9月14日 12：27]　立ち食いNo.1（今のところ…^^;）
時々お昼に食べます。
おばちゃん2人が切り盛り。昼時はいつも混んでいて、外待ち発生することも。
でも、そんなに待つことはありません。券売機でポチッとし、その後1分で完成する立ち食いですからねｗ
いつものセットが高台に置かれ、カウンターに下ろして頂きです。

先ずはおつゆを啜ります。これが旨～なんです。
輪郭のはっきりした鰹中心のダシ感が鼻を抜け、程好い濃さのカエシの味わいが口中に広がります。2-3度啜れば、思いっきり食欲が湧いてきます。
ダシは熊本県牛深市のうるめ・サバ節、土佐清水の宗田節とのことです。
では、かき揚げを軽く解して蕎麦と一緒にズズっと…おつゆの染みた かき揚げと蕎麦の絡みが旨々～☆
蕎麦は茹で置き・温め直しながら、味わいあるもの。自家製かき揚げは、玉ねぎの甘みと小エビの風味が中々のものです。

半分くらい食べたところで、七味唐辛子を多めに振り掛けます。
すると、カッと刺激的な一杯に！　汗は噴き出しますが、変化が付いて美味しく頂けます。
合間にいなり寿司を食べ一息つき、ほぼ完飲でご馳走さま～(^^)/

立ち食いですが、ヘタな蕎麦屋より美味しいと思います。たまに、醤油感＞ダシ感の時はありますが…(^_^;)