●2026年3月10日(火) 晴 12:08訪問 12:22着膳。

●2026年19杯目(3月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F（高崎駅東口）にある『そば三昧 高崎店』さんへ訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●店内は、小音量のBGMが流れていた良い雰囲気がしました。

●店員は、女性3人と男性1人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、「ソースかつ丼セット（ソースかつ丼＋冷たいそば）950円」と「かき揚げ180円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●かき揚げは、クーポンを使用して無料で頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると14分後に発注した「ソースかつ丼セット」と「かき揚げ」が着膳しました。

●先ずは、冷たいそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺とソースかつ丼とかき揚げを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁のきて濃くて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●ソースかつ丼は、ご飯の上にキャベツとタレとかつが3切れ盛り付けてあり、かつのお肉が柔らかくて美味しかったです。

●かき揚げは、揚げたての熱々でスープに付けて食べたら美味しかったです。

●健康には、良く無いと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいそばとかつ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆