この店「首都圏　駅そば１00名店巡り」、前訪時、うどんとそばを間違えて「ポチッとな」しちゃい、やむを得ず、「うどん」を紹介したのでした。
　そんなわけで、東京から埼玉への移動の際に、今度は「そば」を啜るべく、再度、訪店してみました。
　この店は、ＪＲ新大阪駅の「浪花そば」と同じ㈱ＺＩＰＡＮＧＵが経営している店。
　関東で大阪の味が楽しめますよ～(^^♪
　今度は、間違えずに「そば」をポチッとな！
　肉量を大盛りにしてみました。
　うん、なかなか見栄えがイイじゃん！

　麺は、やや太めの「茹で袋麺」でした。
　そばっぽい色付けがなされていますが、見かけほどそばの風味はありません。
　コシが強いというか、ややゴムっぽい強靭さを持つそばで、凡そ袋の中での「蒸れ」や汁の中で「湯ダレ」は皆無な麺でした。

　白醤油を用いた透明感のある典型的な関西風の汁です。
　昆布の旨味がしっかりと表現された甘みのある穏やかな味わい。
　天かすや卵黄が合わさり、奥深い旨味を形成してくれました。

　具は、牛肉、生卵、天かす、青ねぎです。
　肉は大盛りにしましたが、巷でいうところの「肉大盛」のような「えげつない」盛りではなく、常識的な盛りです。
　肉自体薄く味付けがされており、しかも柔らかいので、まるで牛シャブのような食感が好印象でした。

　肉と生卵を絡めると、すき焼き風な味わいに。
　「京七味」を振りかけると、味が引き立ちます。
　辛みも柔らかいです。
　卵と麺を絡めて食べるのも美味し！
　もちろん、肉との相性もいいです。

　この「そば」、シカーリと関西風そばしてました。
　具も充実してていい感じでしたが、この価格設定で「茹で袋麺」というのは、なんか切ないです。
　当初、うどんと同じく冷凍麺だと思っていたのですが、そばは茹で置き麺でした。