夏バテ防止！

納豆は夏バテ防止に役立ちます！
という事でお気に入りのこちらでも食べましょう。
「冷やし納豆そば」を注文、野菜も食べたく「トマトのおひたし」も追加。
出来上がると見るからに涼しげな組み合わせににんまり。

いただきます。
まずは蕎麦からすすると、いつもよりコリッと硬めな茹で加減。

つゆは別添え。
最初からかけてあると味の調節が出来ないので、別添えは助かります。
蕎麦湯割りする時も別の方が好みの塩梅で楽しめますしね。

具は納豆・山芋・大根おろし・海苔・紫蘇・卵黄。
納豆は挽き割りなんですけど、こちらで叩いたのかな？粒が不揃いなとことか所謂ひきわりより大きめなので。
つゆをかけて混ぜるとさらりつるりとしてますね、納豆の粒が大きめだからかふわっとはしなくてさらりとした食感でした。

薬味は、葱・山葵。
勿論どちらも相性抜群でしょう、使い切りましたよ♪

トマトのおひたしは、トマト丸ごと1個・オクラ・茗荷・鰹節。
うーん蕎麦つゆとトマトの融合はナイスで、トマトは湯剥きかと思うくらいに皮も柔らかく食べ易い。
しっかりとつゆに浸して茗荷を乗せて食べれば、涼しさと健康を手に入れたも同然。
うんまぁ〜…

納豆そばは納豆や山芋のツルツルと硬めに仕上げた蕎麦のコリコリが素晴らしい組み合わせで美味しかったです。
食欲も減退する猛暑でもつるつるっと食べられてしまう栄養食。
夏限定のお品は他にもズラリとあるので、まだこちらに通い詰めないと！
次は何にしようかな、もう楽しみ(笑)
御馳走様でした。